Receita de Risoto de Camarão

Receita de Risoto de Camarão

Que tal uma Receita de Risoto de Camarão para o jantar? Confira a Receita logo abaixo:

Ingredientes da Receita de Risoto de Camarão

2 xícaras (chá) de arroz Solito

300 g de camarões limpos

200 ml de vinho branco seco

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 e 1/2 cubo de caldo de legumes

1 litro de água fervente

2 dentes de alho espremidos

2 colheres de alho espremidos

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de manteiga

1 tomate em cubinhos

1/2 cebola picada

Suco de 1/2 limão

Manjericão a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo da Receita de Risoto de Camarão

1 - Tempere os camarões com sal, limão e um dente de alho. Reserve.

2 - Em uma panela aqueça uma colher de azeite, refogue os camarões por uns 5 minutos. Reserve.

3 - Em outra panela, aqueça o azeite restante.

4 - Adicione a cebola e o alho que restou para refogar.

5 - Depois coloque o arroz e mexa.

6 - Acrescente o vinho, mexendo sempre.

7 - Vai acrescentando, aos poucos, o caldo e continue mexendo.

8 - Antes de desligar coloque os camarões, o tomate e o manjericão.

9 - Desligue. Misture a manteiga, o queijo parmesão ralado e está pronto para servir.