Receita de Salmão Fórmula de Academia

Ingredientes:

600 g de salmão
2 pitadas de sal
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes grandes de alho amassado
2 g de manjericão desidratado
2 g de alecrim desidratado
2 g de estragão desidratado
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de adoçante
pimenta a gosto

Molho:

200 g de Açaí
2 tabletes de caldo de peixe
1 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e os dentes de alho.
Numa frigideira pré aquecida, grelhe os filés de salmão com pequena quantidade de azeite e reserve.
Misture o manjericão, o estragão e o alecrim com adoçante. Pulverize os filés de salmão grelhados,

Molho:

Dissolva os tabletes de caldo de peixe em água quente, misture o açaí e leve ao fogo para aquecer.

Dica: Sirva o Salmão fórmula Academia junto com a salada de Kani Kama.

Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Valor Calórico por Porção: 143 kcal

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